عرق شاهتره، عصاره‌ای گیاهی است که از بخش‌های هوایی گیاه دارویی شاهتره (Fumaria officinalis) به روش تقطیر به دست می‌آید. این محصول با طبع معتدل، در طب سنتی ایران به عنوان یک تصفیه‌کننده قوی خون و کبد شناخته می‌شود.
مهمترین خاصیت عرق شاهتره، پاکسازی و تصفیه خون و کبد از سموم و مواد زائد است. در طب سنتی از آن برای درمان مشکلات پوستی مانند اگزما، خارش و آکنه ناشی از غلظت خون و اختلالات کبدی استفاده می‌شود.
به دلیل طبع معتدل، عرق شاهتره به کاهش حرارت و التهاب کبد کمک کرده و در درمان یرقان و سایر مشکلات کبدی کاربرد دارد.
این عرق به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، افزایش اشتها و رفع سوءهاضمه کمک می‌کند.
مصرف آن می‌تواند به کاهش علائم حساسیت‌های پوستی و فصلی کمک کند.
ترکیبات فعال موجود در شاهتره، به ویژه آلکالوئیدها، دارای خواص آنتی‌اکسیدانی هستند و به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد کمک میکنند.
تحقیقات اولیه نشان می‌دهد عصارههای شاهتره خواص ضد التهابی دارند که میتوانند در درمان برخی التهابات پوستی و داخلی مؤثر باشند.
اگرچه تحقیقات محدود است، اما مطالعات روی گیاه شاهتره خواص محافظتکننده از کبد را تأیید میکنند.
اصلی‌ترین ترکیبات فعال شاهتره هستند، از جمله فومارین (Fumarine) و پروتوپین (Protopine) که مسئول خواص درمانی آن می‌باشند.
دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و محافظت از سلول‌ها.
ترکیباتی با خواص ضد التهابی و مفید برای سلامت کبد و پوست.
معمولاً یک فنجان کوچک (حدود یک چهارم لیوان) از عرق شاهتره را به صورت رقیق‌شده با آب یا همراه با عرق کاسنی، روزی دو تا سه بار و قبل از غذا میل نمایید.
برای بهبود مشکلات پوستی، مصرف منظم عرق شاهتره به مدت حداقل چند هفته توصیه می‌شود.
زنان باردار و شیرده: به دلیل نبود اطلاعات کافی در مورد ایمنی، مصرف آن در این دوران توصیه نمی‌شود.
بیماران با سابقه مشکلات قلبی: مصرف آن در افراد دارای بیماری‌های قلبی و عروقی باید با احتیاط و مشورت پزشک صورت گیرد.
کودکان: مصرف آن برای کودکان، به ویژه زیر دو سال، توصیه نمی‌شود.
تداخل دارویی: ممکن است با برخی داروهای قلبی و فشار خون تداخل داشته باشد. در صورت مصرف این داروها، قبل از استفاده با پزشک مشورت نمایید.
در مکانی خشک و خنک، دور از نور مستقیم خورشید و گرما نگهداری شود.
پس از هر بار مصرف، درب بطری را محکم ببندید تا از تبخیر و کاهش کیفیت محصول جلوگیری شود.
معمولاً تا دو سال پس از تولید قابل مصرف است.
عرق شاهتره اصل، معمولا کاملاً شفاف است.
دارای بوی مشخص و نسبتاً ملایم گیاهی است.
طعم عرق شاهتره اصل، تلخ و گس است. هرگونه طعم شیرین یا مصنوعی نشانه ناخالصی است.
محصول اصل فاقد هرگونه شکر، رنگ و طعم‌دهنده مصنوعی است.
در محصول طبیعی ممکن است با گذشت زمان، مقداری رسوب در ته بطری مشاهده شود که طبیعی است و نشانه خلوص محصول می‌باشد.
با الهام از سنت دیرینه گلاب و عرقیات کاشان، محصولات ما در قلب این شهر تاریخی تولید می‌شوند. هر قطره از گلاب و عرقیات کاملاً طبیعی و بدون افزودنی است و نمایانگر خلوص و کیفیت واقعی ایرانی است.