عرق بوقناق، عصاره‌‌ای گیاهی است که از تقطیر گل‌ها و ریشه‌های گیاه بوقناق (Eryngium campestre) به دست می‌آید. این محصول در طب سنتی ایران به دلیل خواص ویژه‌اش در کمک به تنظیم سطح قند خون و تقویت عملکرد لوزالمعده مورد توجه قرار گرفته است.
در طب سنتی، عرق بوقناق به عنوان یک عامل کمکی در تنظیم قند خون شناخته می‌شود و باور بر این است که به فعال‌سازی و ترشح انسولین از لوزالمعده کمک می‌کند.
اعتقاد بر این است که این عرق با تحریک پانکراس، به عملکرد بهتر آن در تولید انسولین یاری می‌رساند.
عرق بوقناق در طب سنتی به عنوان یک پاک‌کننده قوی کبد و خون شناخته می‌شود و برای دفع سموم بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد.
دارای خاصیت ادرارآور است و به دفع مواد زائد و در برخی موارد، کمک به دفع سنگ‌های ریز کلیه یاری می‌رساند.
تحقیقات علمی در مورد خواص درمانی عرق بوقناق در مراحل اولیه قرار دارد. ترکیبات فعال موجود در گیاه بوقناق مانند فلاونوئیدها و ساپونین‌ها که دارای خواص آنتیاکسیدانی و ضد التهابی هستند، مورد بررسی قرار گرفتهاند.
برخی مطالعات محدود نشان میدهند که عصارههای آبی این گیاه میتوانند به کاهش جذب قند در روده کمک کنند، اما این موضوع نیازمند تحقیقات گستردهتر و تأیید علمی است.
دارای خواص احتمالی در کاهش جذب قند از روده.
آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی که به محافظت از سلول‌ها کمک می‌کنند.
ترکیباتی که ممکن است بر عملکرد آنزیم‌ها تأثیرگذار باشند.
توصیه می‌شود یک فنجان کوچک (حدود یک چهارم لیوان) از عرق بوقناق را در یک لیوان آب رقیق کرده و قبل از هر وعده غذایی (صبح، ظهر و شب) میل نمایید.
برای جلوگیری از افت شدید قند خون، بهتر است عرق بوقناق حتماً پس از مصرف وعده غذایی میل شود. همچنین می‌توان آن را با عرقیات گیاهی دیگر مانند عرق کاسنی یا شاتره ترکیب کرد.
مصرف این عرق برای تنظیم قند خون باید حتماً تحت نظر پزشک و با پایش مداوم قند خون صورت گیرد.
مهم‌ترین منع مصرف: افرادی که از انسولین یا داروهای کاهنده قند خون استفاده می‌کنند، باید از مصرف همزمان عرق بوقناق بدون مشورت و نظارت پزشک جداً خودداری کنند، زیرا ممکن است باعث افت شدید و خطرناک قند خون (هیپوگلیسمی) شود.
زنان باردار و شیرده: به دلیل نبود اطلاعات کافی در مورد ایمنی، مصرف آن در این دوران توصیه نمی‌شود.
افراد با فشار خون پایین: مصرف عرق بوقناق ممکن است به کاهش فشار خون منجر شود، لذا افراد با فشار خون پایین باید با احتیاط مصرف کنند.
تداخل دارویی: می‌تواند با داروهای دیابت، رقیق‌کننده خون و برخی داروهای ادرارآور تداخل داشته باشد.
در مکانی خشک و خنک، دور از نور مستقیم خورشید و گرما نگهداری شود.
پس از استفاده، درب بطری را محکم ببندید تا از تبخیر و کاهش کیفیت محصول جلوگیری شود.
معمولاً تا یک تا دو سال پس از تولید قابل مصرف است.
عرق بوقناق اصل معمولاً بی‌رنگ و کاملاً شفاف است.
دارای بوی مشخص و نسبتاً تند گیاه بوقناق است که نباید شبیه الکل یا مواد شیمیایی باشد.
طعم عرق بوقناق اصل، تلخ و گس است. هرگونه شیرینی یا طعم مصنوعی نشانه ناخالصی است.
محصول اصل فاقد هرگونه شیرین‌کننده، رنگ و طعم‌دهنده مصنوعی است.
با گذشت زمان، ممکن است مقداری رسوب در ته بطری مشاهده شود که طبیعی است و نشانه خلوص محصول می‌باشد.
با الهام از سنت دیرینه گلاب و عرقیات کاشان، محصولات ما در قلب این شهر تاریخی تولید می‌شوند. هر قطره از گلاب و عرقیات کاملاً طبیعی و بدون افزودنی است و نمایانگر خلوص و کیفیت واقعی ایرانی است.